こんなコース、ホワイトデーにもぴったり。

今月は毎週水曜日に高速道路のSA,PAからグルメ情報を
お届けしていますが、
今日は長者原サービスエリア上り線レストランの
『四季ごよみ～彩路季（さいじき）～one's hometown MIYAGI』を
ご紹介。

このメニュー、『ふるさとの味、再発見』をテーマにして
開催された『NEXCO東日本　第７回新メニュー
コンテスト』で全４７品の中からグランプリに選ばれたんです。
表彰式は先週行われたばかり。

なんとこのメニュー、
前菜、メイン、デザートと３回に分けてサーブされます。
SAでコース料理なんて･･･驚きの連続でした。

おかわりしたくてたまらなくなるほど美味しい
『地場産きのこのスープ　カプチーノ仕立て』。
お肉は『新生漢方牛塩麹漬けの燻り焼き風　
バルサミコソース 蔵王のへそ大根と旬野菜添え』。
蓋付きでテーブルに運ばれ
蓋をとると、燻り焼きのいい～かおり！！！
そして『十六穀米コロッケ』は上にぱりぱりに揚げた
ジャガイモの傘があり、
その上にきのこのスープをかけてくずし、リゾット風にしていただくんです。
ジャガイモの部分は茅葺屋根をイメージしているんですって。

郷土食品を調べていくうちに発酵食品が多いことに着目して
お肉や野菜の塩麹での味付けもあります。

デザートはいちごが中からでてくるフォンダンショコラと
岩泉フローズンヨーグルト。

彩りに感動、香りにわくわく、食べてうっとり。
五感で楽しめるとっておきメニューでした。

これぞ、グランプリの味。

放送の仕事をしている以上
”絶対○○”とは言えないのですが、
このblogでは言っちゃいます…絶対、驚くはず！

この味・こだわりで、この値段は信じられません。

■□■四季ごよみ～彩路季～one's hometown MIYAGI■□□
1480円（税込み）1日20食限定
※予約することができます。