講演会のMCで
貸し会議室に行く機会がありました。
そのフロア一帯があまりにもいい香りだったので
一日中気になっていたわたし。
帰り際、コンシェルジュのお姉さんに思い切って
何の香りか尋ねてみました。
"聞いてくださって嬉しいです！！"という笑顔に
香りトークがはずみました。
身近なフランフランのアイテム。
リリーの香り、とありますが、
リーフグリーンとアップルをミックスした香りに
なっています。
さっそくお店に行ってみると...
ありました！しかもセールになってる。
ちなみに、アロマディフューザーはこれから探します。
この場所も、夏の楽しみの定番になりました。
トラストシティのタイフェス。
タイ料理はタイ料理ラバーの
まりちゃんと食べると
おいしさ倍増！と、こころから思う！！
七夕の吹き流しの向い側にはタイの国旗が
なびいています。
猪苗代の夏まで、でかけてきました。
オハラ★ブレイク。
振り返るのもゆっくり振り返りたくなる
贅沢な、とっておきの、夏休みでした。
お盆休みくらいにゆっくり書きます笑
まずは写真で。
祭りの夏、開幕！
思いつきではじまった
ランチさんぽシリーズ。
南三陸町で暮らすひと、働くひとの
ランチに着いて行っています。
タイトルも（仮）がとれて正式に。
学生時代は旅人だった浅野さんのランチに
着いて行った先は歌津のai-maki。
私もファンです！！
ガパオ（バジル）の葉が大きくて
香りが抜群です。
スパイスの完全なる調和。
ai-makiにいくと、しばらくはタイ料理から
離れられなくなってしまいます。
台風の影響で数々の催しが前もって
中止になってしまいました。
それでも、街は多くのひとが歩いています。
名残惜しさが増すような、
七夕の最終日です。
また来年！
オリジナルは2005年。
思い出が重なって、大好きな一曲です。
今のbonobosのメンバーでセルフカバーした
バージョンが配信リリースされました。
素敵でトリハダ。好きが重なってしまう。
本当にあいにくのお天気ではありましたが！
浴衣で踊る盆踊り、何年ぶりでしょう。
傷彦様の言うところの楽しい楽しい楽失神でした！
ザ・キャプテンズ
傷彦様がいらっしゃるなんて
全く知らなかったのですが、
なんでしょう、あの馴染み具合。笑
公開生放送にお越しくださったみなさん、
ゲストのみなさん、
イオンモール天童の関係者のみなさん、
ありがとうございました！
お正月に、お年賀メールをくださった方が
"仙台ではずんだ餅を食べていることでしょう"と
書かれていて、なるほど、イメージはそうだよなぁと
気づかされました。
でも、ずんだは夏なんですよね。
ずんだおはぎがお盆の色です。
【ずんだ色】
田井さんからいただいた鯛、じゃなくて金魚。
尾ひれもかわいいです！
今週の「みなさんぽ」は
南三陸町の老舗蒲鉾店『及善商店』の
専務取締役・及川善弥さんにお話を伺いました。
6月には南三陸町入谷の地に
新しい工場が完成して、6年ぶりに地元に戻っての
蒲鉾作りが始まりました。
"ここに戻ってきてやれることに感謝。
ようやくこれからだなという思いです"とおっしゃる
善弥さん。
新工場には、見学通路が設けられ、
予約をすればガラス越しに蒲鉾作りの様子を
見学することができます。
見学が進むと、工場側からパタッと小窓が開いて
中からできたてほやほやの蒲鉾が。
あつあつをその場で試食させていただけるんですよ。
【おぉぉ〜っ 歓声の瞬間】
思わずテンションがあがっちゃいました。
及善商店さんの歴史は創業から137年。
永きにわたって蒲鉾作りをされていますが、
蒲鉾の歴史は902年あるのだそうで、
"老舗といわれるけれど、蒲鉾の歴史を見れば
まだまだ若造です。
かまぼこ1000年につながるような
おいしい、面白い蒲鉾をこれからも作るため、
従業員と地域の方々と、同業者・異業種の方とも
わくわくした気持ちで挑戦していきたい"と
おっしゃっていました。
そんな及善さんの歴史の中で
去年生まれた絶品蒲鉾が、『炙り笹』。
"南三陸に戻って南三陸らしい蒲鉾を、と思ったときに
練りこむだけじゃなくて、素材そのものを
蒲鉾の上に乗せてみよう"と考案されたのだとか。
あぶったタコやホタテ、ホヤと魚肉との相性が
抜群のごちそうかまぼこです。
南三陸にちなんで、3種類つくりたいと
思って最後にできたのがホヤなのだとか。
"最初は遊び心でつくってみたら、おいしくできた"と
いう言葉に、
よくぞ！！と拍手を送りたい気持ちです。
本当に一度食べていただきたい！
素材のおいしさが濃く感じられるうえに、
上にのった魚介と、ぷりっとしたかまぼこの食感との
違いも美味しいのです...！！
"これからも南三陸ならではの
蒲鉾作りに挑戦していきたい"とおっしゃる善弥さん。
以前、善祐社長にお話を伺ったときの三ヶ条
"丁寧に作り上げる・素材を選ぶ・
心をこめて作る"にプラスするとしたら？という
質問をしてみたのですが、
"それを、どう地域のひとに愛してもらえるかだと
思いますので、
そのためにも新しくできた工場を見学していただき、
焼きたての蒲鉾を食べていただきたいですね"と
結んでくださいました。
工場見学では専務自ら
案内してくださることもありますよー！
【工場見学について】
時間：午前9時〜11時
お電話で予約が必要です。
電話番号 0226-46-2048
これからも、美しい花火の似合う、日本の夏でありますように。
目の前を鮮やかに染めあげる、
でっかいでっかい花火を見ながら
こころからそう思いました。
こんなにも空の広さを感じながら
近くに感じる体験は、ここならでは。
今年も見事でした、赤川花火大会の花火。
「明日は晴れるでしょう」という天気予報で、
「明日起きたら何しよう！」と
考えるなんて。
それくらい、太陽が恋しい恋しい夏でした。
プチ夏休みで帰省した友が、
"幸福"行きの切符をくれました。
日付は彼女のお誕生日。嬉しい！
ちなみに、お正月にいただいた
出雲大社の「ご縁チョコレート」は
いまだ、我が家の冷蔵庫に鎮座しておられます。
グリーンサラダかと思いきや！
下にナポリタンが隠れています。
サプライズ。
【シャイン！！】
金沢時代からずーーーーっとお世話になっている
千田さんご夫妻から、みずみずしいシャインマスカットが。
サプライズ！
変わらず、みんなの"実家"であってくださること、
本当にありがとうございます。
何が真実なのかは、分からないけれど。
思惑が複雑に入り組んで
いびつな世界に生きているということだけを、
突きつけられるようなアラートでした。
二度と聞きたくない音。
ただただ、嫌で仕方ない。
神割崎キャンプ場の中にある、『レストラン神割』。
この夏、"ご当地アイス"が誕生したんです！！
ホヤアイス、最初はかなり疑っていましたけれども、
ホヤファンの佐藤さんが
ホヤファンの私におすすめしてくれる味。
一方で、生のホヤは得意ではない、という台湾からのインターン生、
いずみくんとテイちゃんが、アイスクリーム好きの立場から
おすすめしてくれましたが...それが納得の味でした！
ホヤも感じられつつ、アイスクリームとしてのマッチングも
よく計算されたアイスだと思います。岩塩でいただくなんて
また新食感でした。
ちなみに、このホヤアイスと同時に誕生したアイスがもうひとつあって、
それが"めかぶアイス"。
こちらはメロンシャーベットのような見た目なんですが、
香りからほんのりめかぶ。
しかも、もっちりした食感なんです。
で、スプーンでかきまぜてみるとねばりがでて、
のびます。トルコアイスのようにかなーり、のびます。
めかぶアイスにはめかぶパウダーをトッピングすることもできて、
めかぶアイスも完食しちゃいました。
ホヤアイスもめかぶアイスも
今年の始めに構想ができて、その後、材料の分量など、
試行錯誤があってたどり着いたのだそうです！
誰かと一緒にわいわい言いながらたべてみたい、
そんな新しい味だと思います！
明日で、8月が終わって秋のシーズンに突入しますけど、
アイスがおいしいのは夏だけじゃない！
デザートとして一年中おいしいですし、
あったかい料理であったまった後に食べるアイスも
また美味なり。
コクのあるアイスは秋冬にもきっと美味しいと思います！
晴れてる！と感じるだけでも嬉しくなるような、
太陽不足の8月になりました。
その分、夏の終わりの寂しさを感じなくても
すむのかな...と思ったりもしますが、
そんなことはないですね。
8月末と9月はじめの選曲って、選んだひとそのもの。
なぁんて、思ったりします。
ふらりとカフェに入ったら
「今日はやさいの日ですから、きゅうりかトマト、
おひとつどうぞ」と店員さん。
「宮城産なんですよ」とにこにこ。
今夜は野菜が主役のメニューにしますか。
【風は秋。】
